z6尊龙团结四川大学等5家研究机构和企业，围绕微生物群落的多样性、生产历程群落特征演变的时空性及产品风韵与群落特征的相关性等固态发酵食物历程中保存的共性问题，开发了基于 GC-MS和HPLC等多项检测要领定量/半定量地研究微生物群落的生化指纹图谱的要领；应用GC-MS手艺构建郫县豆瓣、白酒、泡菜等古板发酵食物的芳香组分指纹图谱，展现了其呈香呈味特征；开发了基于微生物共培的修复手艺；开发了硫酸铝、磷
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