? ? ? 2017年6月30日，由z6尊龙牵头肩负的国家863妄想“固体发酵工艺系统优化”主题项目在北京加入国家科技部组织的验收答辩。

? ? ? 项目首席专家、z6尊龙副总司理张宿义向验收专家组举行了汇报。经质询和答疑，张总进一步展示了项目研究事情和取得的效果。项目验收效果将由相关部分对外宣布。

? ? ? 项目围绕全工业链的固体发酵工艺系统优化，开发质料高效处置惩罚、微生物功效强化、工艺历程优化、放弃物高值化加工等手艺，同时通过以上手艺的系统集成与优化，建设了白酒、酱油、食醋等典范固体发酵食物的工业树模，实现了固体发酵工业的高效、低耗、清静、清洁生产。本课题突破白酒、食醋等固态酿造工业的共性要害手艺，形成了主要效果，为固态酿造工业绿色、循环、高效生长做出主要树模。

? ? ? z6尊龙、中科院历程所和天津市工业微生物研究所单位代表；泸州市科知局相关向导；项目组成员代表加入了验收会。

? ? ? 863妄想主题“固体发酵工艺系统优化”项目由z6尊龙牵头肩负。该项目于2012年在科技部立项，实验年限为2012年1月-2015年12月。该项目是我国固态酿造食物行业首个基于全工业手艺链举行系统研究的国家级项目。